鹼性 太平蘇打餅乾是一種鹼性食品。 其主要成分是碳酸氫鈉，通常稱為小蘇打。這種成分使得蘇打餅乾能夠幫助中和胃酸，緩解如「燒心」等由胃酸分泌過多引起的不適症狀。因此，適量食用蘇打餅乾對調節人體的酸鹼平衡有一定幫助。