奄仔蟹蒸多久

奄仔蟹的蒸製時間取決於蟹的大小和蒸鍋的火力。一般來說，如果蟹較大，可以蒸20分鐘；如果蟹較小，蒸15分鐘可能就足夠了。如果希望蟹肉更甜，可以選擇蒸10分鐘。在蒸製過程中，可以在蟹表面放幾片薑片以驅寒。總的來說，具體的蒸製時間需要根據蟹的大小和火力進行調整。