秋葵籽可以通過多種方式食用，包括涼拌、炒食、煲湯和製作糕點、飲品等。以下是秋葵籽的一些常見吃法：
涼拌秋葵籽。將新鮮秋葵洗淨後去掉頭尾，放入開水中燙熱，然後撈出晾乾水分。用刀背拍碎成泥狀，加入調味料如食鹽、味素和香油調勻。
炒秋葵籽。先將秋葵籽用水浸泡半小時去除外皮雜質，清洗乾淨後，用植物油爆炒至金黃色，再加入蒜蓉、蔥花、食鹽和味素翻炒均勻。
煲湯。將秋葵籽與排骨等食材一起熬煮，最後加少許食鹽調味。
製作咖啡。充分老熟的秋葵種子烤熟後研磨成粉，可以用來製作咖啡。
泡茶。老熟的秋葵種子可以直接用來泡茶。
提煉秋葵油。老熟的秋葵種子還可以加工成秋葵油。
秋葵籽含有豐富的營養成分，如脂肪酸、胺基酸、蛋白質、維生素和礦物質，有助於調節血脂和血壓，保護心腦血管，增強體質。不過，秋葵籽不宜進食過多，以免增加胃腸道的負擔，引起腹脹、腹痛、便秘等不適症狀。脾胃虛寒的人群應該避免攝入秋葵籽，防止加重病情。