牛奶或植物油 奶油的原料主要是牛奶或植物油。具體如下： 動物奶油。動物奶油是從牛奶中提煉出來的，具有濃郁的乳香和綿密的口感，適合用於製作冰激凌、慕斯等甜品。 植物奶油。植物奶油主要是由大豆油等植物油、水、鹽、奶粉等加工而成。