奶油蛋糕的做法如下：
準備一箇戚風蛋糕坯，將其分成2~3層備用。可以使用刀將其水平切割均勻分層。
準備奶油。將淡奶油倒入打蛋盆中，加入適量的白砂糖，使用電動打蛋器攪打，直至奶油出現明顯紋路，且提起打蛋器時能看到一箇直立的小尖角即可。
取一層蛋糕坯放在盤子上，用抹刀均勻地塗抹一層奶油，然後放上你喜歡的水果或者果醬作爲夾心。接着再取一層蛋糕坯蓋上，並重復以上步驟，直至所有蛋糕坯用完。
用剩餘的奶油將整個蛋糕的表面和側面都均勻地塗抹上。可以使用抹刀或者旋轉蛋糕臺來幫助塗抹，使蛋糕看起來更加平滑。
最後，可以根據個人喜好進行裝飾。例如：可以在蛋糕表面擠上一些花紋，或者放上一些水果、巧克力等作爲點綴。
此外，在製作奶油蛋糕時，需要注意以下幾點：
奶油的打發程度要適中，過度打發會導致奶油變得粗糙，影響口感和外觀。
塗抹奶油時要均勻，不要留下空隙或者厚薄不均的情況。
裝飾時要根據個人喜好和場合進行選擇，使蛋糕看起來更加美觀和誘人。
以上步驟完成後，一箇美味的奶油蛋糕就做好了。你可以根據自己的口味和需求進行調整和創新。享受烹飪的過程，並品嚐自己親手製作的美食吧！