芥末油拌木耳

芥末油拌木耳是一道簡單又美味的冷盤，其做法如下：

首先，準備乾木耳，將其放入冷水中浸泡，待木耳充分吸水膨脹後，清洗乾淨並撕成小朵。

將準備好的木耳用沸水焯一下，然後迅速過冷水沖涼。

在一個小碗中，加入適量的鮮貝露、陳醋、芥末油和鹽，攪拌均勻。

將調味汁均勻地澆在木耳上，拌勻後即可食用。

此外，也可以根據個人口味添加一些其他的調料，如香油、胡椒粉等。這道菜不僅美味，還具有抗癌防癌的健康功效。