奶粉爆罐的原因可能包括：
受潮。奶粉在生產、運輸、儲存過程中如果受到潮氣的影響，會導致奶粉結塊、膨脹，最終引發爆罐。
氧化。奶粉中的脂肪成分容易被氧化，產生不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸在氧氣的作用下會逐漸變質，導致奶粉爆罐。
微生物污染。如果奶粉在生產、儲存過程中受到微生物的污染，這些微生物會在罐中大量繁殖，產生氣體，最終導致奶粉爆罐。
罐體密封不嚴。如果罐體的密封不嚴實，空氣中的氧氣和水分就會進入罐中，與奶粉中的成分發生反應，導致奶粉變質、膨脹，最終引發爆罐。
高空氣壓的影響。飛機在高空中飛行，由於高空氣壓和溫度較低，奶粉包裝內的氣壓會上升，可能導致包裝膨脹或破裂。
運輸過程中的擠壓或震動。在運輸過程中，奶粉包裝可能會因為擠壓或震動而破裂。
包裝材料的強度不足。如果奶粉包裝使用的鋁膜或錫封材料強度不足，或者在運輸過程中承受不住奶粉的重量而破裂，也可能導致奶粉爆罐。
此外，奶粉爆罐的原因還有原廠家封罐時沖入的氮氣過多或過飽，導致罐內氣壓增加。