奶粉配方表的主要成分和作用如下：
蛋白質。主要包括乳清蛋白和酪蛋白，是嬰兒成長的重要營養素，優質奶粉應含有高比例的乳清蛋白，易於消化吸收。
脂肪。主要來源於植物油，如大豆油、葵花籽油等，提供必要的脂肪酸，如亞油酸和α-亞痲酸，對大腦發育和視力保護有重要作用。
乳糖。作為主要的碳水化合物來源，提供能量並促進腸道健康。
維生素和礦物質。如鈣、磷、鐵、鋅等，以及維生素A、D、E等，對寶寶的骨骼、免疫力和神經系統發育至關重要。
益生菌和益生元。有助於改善腸道健康，促進消化吸收。
DHA/ARA、膽鹼、牛磺酸。這些成分有利於腦細胞、神經系統和視網膜的發育。
乳鐵蛋白和核苷酸。乳鐵蛋白幫助抵抗疾病，核苷酸支持免疫系統。
此外，奶粉的生產工藝分為濕法和乾法兩種，濕法工藝能更好地保留營養成分的活性和新鮮度。選擇奶粉時，應考慮寶寶的特定需求和潛在過敏情況，以及奶粉的配料表和營養成分表。