自製奶茶的方法有多種，以下是一些常見的做法：
基礎奶茶。將紅茶或綠茶放入茶杯中，加入熱水浸泡3~5分鐘。然後將牛奶加熱至溫熱，把茶水過濾到牛奶中，攪拌均勻。可以根據個人口味加入蜂蜜或糖調味。
伯爵奶茶。將伯爵茶加入熱水中浸泡3~5分鐘。過濾後加入檸檬汁攪拌均勻。然後重複上述牛奶的步驟，最後加入蜂蜜或糖調味。
奶茶粉製作。將奶茶粉加入熱水中攪拌均勻後，再加入溫熱的牛奶，攪拌均勻。最後根據口味加入蜂蜜或糖。
珍珠奶茶。準備珍珠（用木薯澱粉和紅糖製作），並將珍珠煮至Q彈。同時製作果糖。將紅茶泡好後，加入牛奶、煉乳和果糖調味。最後將珍珠和奶茶混合。
焦糖奶茶。將糖熬至焦糖色後，加入牛奶和茶葉，煮沸後轉中小火繼續煮，直到茶香和奶香融合。
這些方法都是基礎奶茶的製作方法，可以根據個人口味進行變化和創新。