奶茶椰果是用什麼做的

椰子水或椰子汁

奶茶中的椰果主要是由椰子水或椰子汁製成的。

這種食品是在椰子水中加入醋酸菌等微生物，通過發酵作用，使椰子水變成一種凝膠狀的物質。這個過程中，醋酸菌能夠將椰子水中的碳水化合物轉化成纖維素，從而創造出具有嚼勁的椰果。此外，椰果的生產還可能涉及添加甜味劑、香料、色素等成分以改善其口感和外觀。