癩蛤蟆（蟾蜍）的烹飪方法多樣，主要包括炒、蒸、紅燒等。以下是幾種具體的烹飪方法：
火烤。將癩蛤蟆去頭和內臟後洗淨，放入雞蛋並用線縫合，再用黃泥包裹烤制，之後取出雞蛋去殼食用。
烤制。準備一隻癩蛤蟆，剝皮去內臟，肚子裡放一個生雞蛋，用紙包裹後烤熟，一次性吃下。
燉湯。選擇整張蟾蜍皮煎湯，或將蟾蜍皮打粉後灌入膠囊，或者加蜜製成藥丸服用。
清燉。清洗癩蛤蟆後直接煮五六分鐘，加入味素和小蔥花提鮮。
此外，還有將癩蛤蟆去皮、去內臟後，經過醃製和熏制等步驟製作成痲辣金蟬等特殊做法。這些方法展示了癩蛤蟆烹飪的多樣性和獨特性。