奶香核桃怎么做

奶香核桃的做法如下：

將核桃仁放入開水中煮5到6分鐘，去除苦澀味，然後撈出瀝乾水分。

烤箱預熱至170度，將核桃仁烤10分鐘，使其表面變得香脆。

將牛奶和糖放入鍋中，用小火煮約30分鐘，直到糖完全溶解，牛奶變成淺咖色並微微焦糖香。

將烤好的核桃仁去皮，然後與牛奶糖混合，攪拌均勻。

將混合好的核桃仁放入烤箱，以150度烘烤約20分鐘，直到核桃仁完全吸收牛奶糖的香味。

取出後稍微冷卻，即可食用。

這種做法能夠使核桃仁表面形成一層糖霜，內部則充滿奶香，口感酥脆。