以下是幾種不同風味的煎蛋做法：
傳統煎蛋。在平底鍋中加油，打入雞蛋，加入少許鹽，煎至兩面金黃。
微波爐煎蛋。在微波爐盤上塗上黃油，打入雞蛋並加入鹽和辣椒，用牙籤刺破蛋黃膜，微波加熱至熟。
洋蔥圈煎蛋。將洋蔥切圈放入油鍋中，再將雞蛋打入洋蔥圈中，加少許鹽，煎至兩面金黃。
苦瓜煎蛋。苦瓜去瓤切片，與雞蛋和鹽混合，煎至兩面凝固。
蝦皮煎蛋。雞蛋打散後加入蝦皮和蔥花，混合均勻後煎至兩面金黃。
白鬍椒煎蛋。雞蛋中加入生薑末和白鬍椒粉，攪拌均勻後煎至凝固。
香腸煎蛋。香腸切段後煎至軟，再在中間打入雞蛋，蓋上蓋子至熟透。
五香煎蛋。使用不同種類的雞蛋，加油熱鍋後打入雞蛋，撒上五香粉和精鹽，煎至蛋白熟透。
薺菜肉末煎蛋。薺菜和肉末與雞蛋混合後煎至熟透。
每種做法都有其獨特的風味和特點，可以根據個人口味進行選擇。