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如何做山楂乾

製作山楂乾的方法有多種,以下是幾種常見的做法:

清洗山楂。用鹽水浸泡半小時後,沖洗乾淨。

去核切片。使用去核器去除山楂核,然後切成薄片。

曬乾或烘乾。將切好的山楂片放在通風的地方曬乾,或者使用烤箱在60至80度的溫度下烘乾,注意要定期翻動山楂片以避免燒焦。

煮製。將山楂片放入鍋中,加入適量的水和白砂糖,煮三到五分鐘後,擠入檸檬汁增加風味。

蒸製和再次烘乾。將煮好的山楂片蒸一遍,然後再次放在烤箱中烘乾。

以上步驟可以根據個人口味和實際情況進行調整。希望這些方法能幫助你製作出美味的山楂乾。