炒米是一種美味又健康的家常菜，做法多樣。這裡提供幾種常見的炒米做法：
基礎炒米。將大米浸泡一天一夜後洗淨，放入大鍋中旺火翻炒，直到大米顏色微黃並散發出香味，然後撈出冷卻即可。
家常炒米。香菇、胡蘿蔔、蔥切小丁，用油炒香後加入米飯翻炒，加胡椒粉和鹽調味。
五彩炒米。先將胡蘿蔔丁、香菇丁、蔥花等食材炒香，再加入米飯翻炒，最後加入西紅柿丁和黃瓜丁，撒上黑胡椒粉和少許鹽。
星洲炒米。主要使用蝦仁、雞蛋、胡蘿蔔和芹菜絲等食材，加入咖喱粉和醬油調味。
酸菜炒米。胡蘿蔔、酸菜、紅線椒切好後，用油熗炒，加入米翻炒均勻，加豆瓣醬和十三香粉調味。
簡易炒米。將胡蘿蔔、香腸、蔥花等食材與打散的雞蛋一起炒制。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。炒米不僅可以作為零食直接食用，還可以泡水、泡牛奶或用於煮粥。