製作布丁的方法有很多種,這裏提供幾種不同的做法:
牛奶棉花糖布丁
準備兩盒純牛奶,直接倒進鍋裏。
加入棉花糖,小火加熱,攪拌至融化。
放涼後過濾一下,倒入模具中。
如果沒有模具,可以直接用冰格模具或牛奶盒。
冷凍至凝固後即可食用。
芒果布丁
將20克吉利丁片用涼水泡軟。
把三個芒果切成小塊,取200克芒果肉加入300克酸奶榨成汁,過濾備用。
準備200克牛奶、35克細砂糖,加入泡好的吉利丁片,小火加熱攪拌至融化。
把融化好的牛奶倒入芒果汁中攪拌均勻,放涼。
準備一些草莓,切成薄片貼在布丁杯四周裝飾。
每個布丁杯中加入一勺芒果肉。
把布丁液倒入杯中,八到九分滿,蓋上一層保鮮膜,放冰箱冷藏三個小時。
冷藏好後,表面放上剩下的芒果肉和草莓,放一片薄荷葉裝飾。
青提雙層布丁
清水小火加熱,關火後加入10克吉利丁片攪拌融化,放涼後倒入擺有青提的容器中,冷藏凝固。
椰汁小火加熱,關火後加入另10克吉利丁片攪拌融化,冷卻後倒入容器中,再次冷藏凝固。
以上只是幾種布丁的製作方法,還有很多其他創意和變化可以根據個人喜好進行嘗試。