沖賬的方法主要有紅字沖賬法、全額沖賬法和差額沖賬法。具體如下：
紅字沖賬法（又稱紅字更正法）。這種方法是使用紅字沖銷或沖減原有的錯誤記錄，以更正或調整記賬錯誤。適用於會計科目用錯或其他錯誤情況，可以分為全額沖賬法和差額沖賬法。
全額沖賬法。此方法將錯賬全部用紅字沖銷，然後編制正確的記賬憑證以更正錯賬。適用於記賬後發現記賬憑證中應借應貸的會計科目有錯誤的情況。
差額沖賬法。此方法僅沖減多記的金額，適用於記賬憑證中的應借應貸的會計科目無誤，僅金額記錄錯誤的情況。
在實際操作中，無論是紅字沖賬法、全額沖賬法還是差額沖賬法，都需要確保沖賬後的賬目與實際情況相符，以保持財務記錄的準確性。