炒扁豆的做法多樣,以下是一種常見的炒扁豆方法:
將扁豆洗淨,掐去頭尾,掰成寸段。
鍋中放入少量油,大火煸炒扁豆,使表面水分儘量煸幹,直至出現虎皮狀。
放入蔥花,炒出香味。
加入蠔油、黃酒、白糖、海鮮醬油、清水和白鬍椒粉,大火燒煮10分鐘。
加入少量鹽和蒜末,翻炒均勻即可出鍋。
可以根據個人口味調整調料的使用量。
炒扁豆的做法多樣,以下是一種常見的炒扁豆方法:
將扁豆洗淨,掐去頭尾,掰成寸段。
鍋中放入少量油,大火煸炒扁豆,使表面水分儘量煸幹,直至出現虎皮狀。
放入蔥花,炒出香味。
加入蠔油、黃酒、白糖、海鮮醬油、清水和白鬍椒粉,大火燒煮10分鐘。
加入少量鹽和蒜末,翻炒均勻即可出鍋。
可以根據個人口味調整調料的使用量。