炒蒜蓉的方法有多種，以下是一些常見的做法：
基礎做法。將蒜瓣拍扁後剁碎或使用拉蒜器，先在鍋中加熱適量油，然後加入蒜末，小火翻炒至金黃色，期間可以加入鹽、胡椒粉、辣椒粉等調味料。
熗炒做法。先將油燒至8成熱，倒入蒜蓉熗鍋，出味後下入蔬菜（如油麥菜），快速翻炒，加入生抽繼續翻炒，待蔬菜變軟後加水，再加入剩餘的蒜蓉，中火燜煮2~3分鐘。
海鮮做法。在炒制蒜蓉時加入鮮蝦、植物油、鹽和糖等調料，炒制至海鮮熟透即可。
彩椒做法。先熱鍋下油，加入蒜蓉炒至聞到蒜香，然後加入彩椒炒至半熟，加糖炒熟透，最後加鹽調味。
菜心做法。先將菜心洗淨後焯水斷生，然後熱鍋加油，放入蒜蓉爆香，最後加入焯好的菜心快速翻炒即可。
以上方法均可根據個人口味進行調整。