如何炒豆芽菜

炒豆芽菜的做法有多種，這裏提供一種常見的做法：

準備材料。清洗豆芽，摘去根部，準備好蔥、蒜等調料。

處理調料。將蔥切成段，蒜切成片或末，如果喜歡可以準備一些小米辣或韭菜段。

炒制。在鍋中倒入適量的油，加熱後，先下蒜片和蔥段爆香。

炒豆芽。加入豆芽，大火快速翻炒，直至豆芽變軟。

調味。根據個人口味加入適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、雞粉等調味料。如果喜歡可以加入一些醋增加風味。

出鍋。當豆芽炒至斷生，調味均勻後，即可出鍋。

這是一種基本的炒豆芽做法，可以根據個人口味和習慣進行適當調整。