炒豆角的方法有多種，以下是一種常見的做法：
將豆角清洗乾淨，去掉兩頭和中間的絲，切成適當長度的段。將切好的豆角放入盆中，加入適量鹽和清水浸泡5分鐘，以去除農藥殘留。
準備一些大蒜，拍碎後切成蒜末。另外，準備一些生薑，切成薑絲或薑末。
鍋中加入適量食用油，油熱後放入豆角翻炒至表面有皺褶，然後撈出備用。
鍋中再加入少量油，放入蒜末和薑末炒出香味。
將五花肉切成薄片放入鍋中，炒出油脂後加入豆豉、幹辣椒，翻炒出香味。
加入之前炒好的豆角，翻炒均勻，加入適量的生抽、蠔油、鹽和味精調味。
出鍋前，可以根據個人口味加入一些香油或蔥花提香。
這樣一道美味的炒豆角就完成了，可以根據個人口味調整辣椒和肉的用量。