如何炸豆腐乾

炸豆腐乾的做法有多種，以下是其中一種常見的做法：

將豆腐乾切成適當大小的塊狀，然後用水沖洗一下，瀝乾水分。

準備麵粉糊，將豆腐乾放入麵粉糊中，使其均勻裹上糊。

鍋中倒入適量的油，加熱至油溫五成熱，將裹了麵粉糊的豆腐乾放入油鍋中炸，炸至金黃色。

撈出豆腐乾，瀝乾油。

可以根據個人口味，在豆腐乾上撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉等調味料。

此外，也可以將炸好的豆腐乾與醬油、醋、糖、鹽等調料一起炒制，製作成更加美味的菜餚。