煮咖啡豆的過程主要包括以下步驟：
準備咖啡豆。選擇新鮮咖啡豆，新鮮豆子能帶來更濃郁的味道。如果可能，選擇用磨豆機磨碎咖啡豆，因爲現磨豆子能保持更多風味。
準備過濾器。選擇合適的過濾器，如濾紙或金屬過濾器。若使用濾紙，先將其放入濾壺中，然後用熱水沖洗，以去除濾紙上的紙漿味。
燒水。將適量水倒入水壺中，加熱至適宜溫度。煮咖啡的水溫通常在90~96攝氏度之間。
磨豆。將咖啡豆放入磨豆機中，根據個人口味選擇合適的研磨程度。例如，手衝咖啡通常使用中等粗細的研磨度。
加入咖啡粉。將磨好的咖啡粉均勻撒在過濾器中，輕輕搖晃過濾器使咖啡粉均勻分佈。
沖泡咖啡。等待水燒開後，稍微冷卻一下，然後慢慢倒入過濾器中。可以先倒入一小部分水讓咖啡豆膨脹，然後再慢慢加入剩餘的水，確保咖啡豆充分浸泡，釋放更多風味。
等待滴濾。等待咖啡慢慢滴入壺中，通常手衝咖啡需要3~4分鐘完成滴濾過程。
倒入杯中。咖啡滴濾完成後，將過濾器從壺中取出，將咖啡倒入杯中。
品嚐享用。根據個人口味添加糖、牛奶或其他調味品，慢慢品嚐。
此外，如果喜歡喝煮咖啡，可將咖啡粉放入砂鍋或不鏽鋼鍋中，加入適量冷水一起煮，煮沸後再煮約2分鐘，油花溢出時關火，取出前用濾紙過濾。