煮米的基本步驟如下：
準備所需的大米量，根據家庭人口數量而定。
將大米放入電飯鍋中，然後加入適量的涼水進行清洗，使用涼水清洗，輕柔地轉圈滑動，避免營養流失。
清洗後，倒掉水，再加入涼水進行第二次清洗，一般清洗兩次即可。
注意大米和水的比例大約爲1:1.2到1:1.5，這個比例可以根據大米品種和吸水性適當調整。
將大米鋪平後浸泡約十分鐘，這有助於大米吸收水分，使煮出的米飯更鬆軟。
浸泡後，可以加入一些調料或特殊成分來增強米飯的風味，如一小勺白醋、小半勺食鹽，以及一小勺熟油。
將配置好的大米放入電飯鍋，加熱煮飯。
電飯鍋跳閘後，讓米飯再燜五分鐘，以便更好地蒸發水分，增強口感。
以上步驟可以根據具體情況和個人口味進行適當調整。