煮肉丸的方法有很多種，這裏提供一種常見的做法：
準備肉餡。選擇肥瘦相間的豬肉或牛肉，剁成肉餡或用料理機打成泥。
加入調料。加入料酒、鹽、胡椒粉、蔥姜水、雞蛋、澱粉等調料，順着一箇方向攪拌，直到肉餡變得有黏性。
形成丸子。將肉餡擠成小丸子，或者用手團成丸子狀。
煮制。將水燒至微開，放入丸子，用小火慢慢煮制。煮的過程中，注意撇去浮沫，丸子定型後轉大火。
調味和煮熟。加入青菜、蔥薑蒜等調料，繼續煮至丸子浮起，根據口味調整鹽、胡椒粉等調味料。
撈出和冷卻。煮熟後，將丸子撈出放入冰水中冷卻，使肉質更加緊實。
儲存。冷卻後的丸子可以放入密封袋中冷凍保存，以便隨時食用。
這個方法適用於多種肉類的丸子，可以根據個人口味調整配料和調料。