煮青菜的方法有多種，以下是一些常見的做法：
將青菜洗淨，蒜切末備用。在鍋中加入水，燒開後放入青菜，煮約1分鐘。撈出青菜放入盤中，然後在鍋中加入適量油。待油熱後，倒入青菜中，可加入少許生抽和雞精調味。最後，加入蒜末即可。
鍋中加水，水燒開後放入青菜。可以加入少許油和鹽來提升口感。煮至青菜熟透後撈出瀝乾。
另一種方法是先將鍋中水煮沸，然後倒入少許油，再加入青菜煮。如果煮幾種青菜，先煮不容易熟的，然後撈出瀝乾。可以調製一個蘸料，如將薑末、蒜末、香菜末、糖、醋和醬油混合攪拌後澆在青菜上。
在鍋中加入冷水，燒沸後加入適量鹽和油，然後倒入青菜。燙煮約2分鐘後撈出。可以切好蒜和蔥花，加熱醬汁後澆在青菜上。
這些方法可以根據個人口味和所需營養來選擇。例如，如果喜歡蒜味，可以加入蒜末；如果喜歡酸辣口味，可以調製相應的蘸料。同時，注意煮青菜的時間不宜過長，以免營養流失和口感變差。