煮魚蛋的方法有多種，這裏提供幾種常見的做法。
水煮魚蛋的做法如下：
將鯉魚蛋切成塊，用油鍋燒開水後加入白酒、姜米去腥。
再次燒開後，將魚蛋撈出備用。
加熱菜籽油，加入酸菜、青紅花椒、豆瓣醬炒出紅油。
加入姜蒜米、火鍋底料和辣椒麪炒香。
加水、味精、雞精，燒開後倒入魚蛋，煨煮兩分鐘。
出鍋前裝盤，潑上花椒和幹辣椒嗆的熱油，撒上蔥花。
炒魚蛋的做法如下：
魚蛋去薄膜血絲後，拌入雞蛋液。
蔥姜、花椒爆香後，加入魚蛋快速翻炒。
加入料酒後倒入調好的雞蛋液，炒至蛋熟。
加鹽翻炒均勻，撒上蔥花段即可。
燉魚蛋的做法如下：
將魚洗淨，在身上劃幾刀，方便入味。
鍋中加油，下各種調料煸出香味。
加入醬油和水，將魚放入鍋中，加料酒、醋。
開鍋後加鹽，小火燉至魚熟。
可以加入其他食材如雞蛋、蔬菜等一起燉煮。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。