用大米做米粉的方法有多種，以下是一種常見的製作過程：
準備大米，提前用清水浸泡至少4小時。
浸泡後的大米洗淨，放入料理機中，加入適量清水（水量以沒過大米為宜），打成米漿。
將米漿倒入不粘鍋中，加入一定比例的木薯澱粉或玉米澱粉（以增加米粉的韌性和改善口感），攪拌均勻至無乾粉狀態。
開小火加熱米漿，不斷攪拌以防水分收乾後糊底，直到米漿變得較為濃稠，能抱成團為止。
將加熱好的米漿稍微冷卻後，放在案板上，加入少量花生油或其他食用油，揉勻至光滑。
將揉好的米糰分成小劑子，每個劑子搓成長條。
準備麵條模具或使用其他工具（如披薩盤或涼皮羅羅），在盤底刷一層薄油，舀入米漿，轉勻使之鋪滿盤底。
將準備好的盤子放入已燒開的蒸鍋中，大火蒸至米漿表面出現大量氣泡，然後取出放入涼水中稍涼，再撕下米粉。
將蒸好的米粉切成喜歡的寬度或條數，可以用於製作湯粉、炒米粉或拌米粉。
此外，也可以直接將米漿倒入鍋中，用筷子不斷攪拌防止粘連，等到米粉浮起後即可撈出。根據個人口味，可以將米粉搭配不同的調料食用。