用烤箱自製蛋糕的方法有很多種，這裡提供一種簡單的做法：
準備材料。需要雞蛋、白糖、低筋麵粉、牛奶、食用油（或黃油）等。
分離蛋清和蛋黃。將雞蛋打入無水無油的盆中，分離出蛋清和蛋黃。
打發蛋清。在蛋清中加入幾滴檸檬汁或白醋，用打蛋器高速打發，分三次加入白糖，直到打發至提起打蛋器有小尖角。
攪拌蛋黃糊。在蛋黃中加入白糖，攪拌均勻，再加入食用油、牛奶、低筋麵粉等，繼續攪拌至無顆粒。
混合蛋清和蛋黃糊。將打發好的蛋清分三次加入到蛋黃糊中，翻拌均勻，注意不要畫圈攪拌，以免消泡。
烘焙蛋糕。將蛋糕糊倒入烤盤中，可以在烤盤底部刷一層油或鋪上油紙，防止粘連，預熱烤箱至指定溫度（通常為180度至200度），將烤盤放入烤箱中層，烤約15至20分鐘。
取出蛋糕並冷卻。烤好後取出蛋糕，放置冷卻架上冷卻。
可以根據個人喜好添加不同的配料，如葡萄乾、核桃仁、果醬等，製作不同口味的蛋糕。