製作年糕的方法有多種，以下是一種常見的用糯米粉製作年糕的方法：
準備材料。200克粘米粉（大米粉）和150克糯米粉混合均勻。加入230克溫水，邊加邊攪拌，直到沒有乾粉，形成顆粒狀。
蒸制。在蒸屜上鋪上籠布，倒入攪拌好的粉，攤平並戳幾個洞，便於蒸熟。冷水上鍋，水開後中火蒸25分鐘。
揉麪。蒸熟後趁熱取出，揭掉籠布，案板上抹一點油防粘，將麪糰趁熱揉成團。剛開始揉時可能會燙手，建議戴手套操作。揉至麪糰光滑，分割成小劑子，每個小劑子先揉圓再搓成條。
保存。細條年糕可以直接冷凍，粗條年糕冷凍後切片保存。
此外，還有其他方法製作不同口味的年糕，如加入紅棗和葡萄乾製成甜味年糕；或使用紅豆和白糖製成紅豆年糕。這些方法都是將糯米粉作爲主要原料，通過不同的配料和烹飪技巧製作出不同風味的年糕。