磨冰刀是一項技術性的任務，可以採用不同的方法進行，包括機械磨、半機械磨和手工磨。手工磨冰刀的基本步驟如下：
將冰鞋固定在磨刀架上，確保冰刀朝上，使用粗磨石以“8”字形進行初步打磨，直到磨石的顆粒痕跡出現在刀口上。
使用細磨石或油石進行精細打磨，繼續以“8”字形和斜方向打磨，直到刀口光亮平整。
使用油石清理刀刃側面的金屬毛邊，沿着刀刃直線小心地清理毛邊，確保內外刃都得到處理。
使用手指甲測試刃口的鋒利程度，如果能輕易刮下指甲屑，則表明磨礪完成。
對於更高級的磨礪技巧，如扒槽，需要使用專門的扒槽器和油石來形成理想的溝槽。手工磨刀雖然繁瑣且費力，但成本較低，適合日常維護和基本磨礪需求。定期使用專業機器磨刀也是必要的，以確保冰刀的最佳性能。