自制黑芝麻糊是一種健康又美味的選擇。製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備材料。需要黑芝麻和糯米粉。黑芝麻需要清洗乾淨，然後瀝乾水分。
炒制黑芝麻。將黑芝麻放入炒鍋中，小火炒至香味四溢，通常需要炒7到8分鐘，炒好後，將黑芝麻放入攪拌機或破壁機中打磨成粉末。
炒制糯米粉。將糯米粉放入鍋中，用小火炒至微微變黃，表示已經熟透，可以出鍋。
混合材料。將炒好的黑芝麻粉和糯米粉按照一定比例（如2:1）混合，加入適量的糖（根據個人口味調整）。
沖泡或煮制。將混合好的黑芝麻粉用沸水沖泡，攪拌均勻即可。如果喜歡更順滑的口感，可以將混合好的黑芝麻粉放入布袋中，加水過濾以去除顆粒。或者將混合好的黑芝麻糊放入鍋中，加入適量的水和冰糖，小火慢煮，邊煮邊攪拌，直到變得濃稠。
調整口味。可以根據喜好添加其他配料，如核桃、花生、紅棗等，以增加營養和口感。
這樣，一份香濃的黑芝麻糊就製作完成了，可以作爲早餐或小喫享用。