自製披薩的過程可以分為準備麵團、製作餅皮、添加配料和烘焙幾個步驟。以下是詳細的步驟說明：
準備麵團。在一個大碗中，混合麵粉、水和酵母，逐漸加入水和油，揉成光滑的麵團，麵團的濕度應該適中，不粘手。
製作餅皮。將麵團放在撒了麵粉的表面上，用手或擀麵杖將其擀成圓形，確保邊緣比中間厚，可以在披薩盤上刷一層油，然後將麵餅放置並輕輕按壓至貼合。
添加配料。先在餅皮上塗抹一層番茄醬或披薩醬，然後撒上適量的芝士，可以添加喜歡的配料，如火腿、蔬菜、水果等，最後再撒上一層芝士。
烘焙。將披薩放入預熱至中高溫的烤箱中烘焙，具體溫度和時間可能因烤箱而異，一般建議在200至250度之間烘焙10到15分鐘，注意觀察上色情況，適時調整烘焙時間。
切割和享用。烘焙完成後，讓披薩稍微冷卻，然後切成小塊享用，可以搭配飲料或啤酒，享受美味的自製披薩。
根據個人口味，可以自由選擇配料和調味品。