製作牛排的過程包括以下幾個步驟：
選購牛肉。選擇新鮮、質地適中的牛肉，如西冷牛排、菲力牛排等，根據個人口味選擇合適的部位。
切割牛肉。將牛肉切成喜歡的厚度，如10毫米或15毫米。
醃製牛肉。用刀背敲打牛肉，使其鬆軟，然後在牛肉上塗抹鹽、黑胡椒、大蒜等調料。將牛排放入容器中，加入橄欖油、檸檬汁等，醃製至少1到2小時。
煎制牛排。在平底鍋中加入適量食用油，加熱至中高溫。放入醃製好的牛排，每面煎2到3分鐘，取決於你喜歡的熟度。
搭配配菜。可以準備一些配菜如花椰菜、胡蘿蔔、土豆等，根據個人喜好進行烹飪。
擺盤。將煎好的牛排和配菜擺入盤中，可以淋上一些黑胡椒汁或其他的調味汁增加風味。
享用。現在你可以享用美味的牛排了。