製作糍粑的過程主要包括以下步驟：
泡米。將糯米提前浸泡一晚，直到能夠輕鬆碾碎。
蒸米。將浸泡好的糯米放入蒸籠或電飯鍋蒸熟，這通常需要大約一個小時到一個半小時。
搗碎糯米。蒸熟後，將糯米放入容器中，用擀麵杖或其他工具捶打，直到糯米完全碎掉，這一步驟需要快速進行，因為糯米冷卻後變得更難搗碎。
成型。將搗碎的糯米糰取出，放在撒有乾澱粉的案板上，整理成長條形或直接揉成餅狀。如果需要，可以將糯米糰分成小份。
調味和保存。等糍粑完全冷卻後，可以根據個人喜好添加調味料如鹽、糖等，然後放入冰櫃保存。
烹飪。糍粑可以通過多種方式烹飪，如煎、炸或蒸煮。煎糍粑時，先在鍋中熱油，放入糍粑塊，中小火煎至兩面金黃，然後加入開水和紅糖等調味料。
糍粑是一種美味且傳統的美食，可以通過調整步驟和配料製作出不同風味的變種。