製作糖醋丸子的步驟如下：
準備肉餡。選用前膀子肉或豬肉餡，肥瘦比例約為2:8，剁成肉餡後，加入鹽、胡椒粉、蔥姜水、雞蛋、玉米澱粉、花雕酒等調料，攪拌均勻，讓肉餡吸收足夠的水分，增加嫩度和彈性。
炸丸子。在手上沾些清水，用虎口擠出肉餡，形成丸子，油溫六成熱時下丸子炸，先不要翻動，待丸子定型後再輕輕推動，使其受熱均勻，炸至金黃色後撈出，油溫升至八成熱時復炸，撈出後控油。
製作糖醋汁。在鍋中加入底油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味，加入醋、生抽、白糖、食鹽等調料，再加入適量清水，用澱粉勾芡，使湯汁變得粘稠，最後加入熱油使湯汁更加光亮。
炒丸子。將炸好的丸子放入鍋中，快速翻炒，讓丸子表面均勻裹上糖醋汁，然後出鍋裝盤，撒上白芝痲作為裝飾。
這樣一道外酥里嫩、酸甜可口的糖醋丸子就完成了。可以根據個人口味調整糖醋汁的比例和調料的使用。