製作西多士的方法有多種，以下是其中一種常見的做法：
準備材料：吐司麵包2片，雞蛋1個，牛奶30毫升，細砂糖10克，黃油適量，花生醬或果醬適量，煉乳適量。
調製蛋液：將雞蛋打入碗中，加入牛奶和砂糖，攪拌均勻成蛋奶液。
浸泡麵包：取一片吐司麵包，在蛋奶液中兩面浸泡吸足汁液，確保麵包充分吸收蛋奶味道。
煎烤西多士：平底鍋加熱，融化適量黃油，放入浸泡過的麵包片，用中小火慢慢煎至兩面金黃，內部熟透。
填充與裝飾：煎好的西多士切開，夾入花生醬或果醬，並可在表面淋上煉乳，增加口感層次。
注意事項：
蛋液要均勻塗抹，確保麵包兩面及邊緣都能裹滿蛋液。
煎烤火力適中，避免大火導致外焦內生，需耐心以中小火慢煎。
翻面時動作輕柔，防止內部夾心散落，保持形狀完整。
實用烹飪技巧：
提前冷藏麵包，冷藏過的吐司更容易吸收蛋液，且煎烤後更顯酥脆。
合理使用模具，可藉助模具使西多士造型規整，提升觀感。