製作豆沙的基本步驟如下：
準備紅豆。選擇質量好的紅豆，去除其中的壞豆和乾癟豆。
浸泡紅豆。將紅豆用溫水浸泡，溫度大約在70~80度，浸泡時間約2小時，直到紅豆體積明顯增大。
清洗紅豆。浸泡後的紅豆需徹底清洗乾淨。
煮紅豆。將清洗好的紅豆放入電飯鍋或普通鍋中，加入適量清水（水量約為紅豆體積的2~3倍），煮至紅豆軟爛，這一過程大約需要30分鐘到1小時。
製作豆沙泥。煮好的紅豆撈出，放入大盆中，加入少量冷水降低溫度，然後用擀麵杖或破壁機將紅豆壓成泥狀，一些方法推薦過濾豆皮，以獲得更細膩的豆沙。
炒制豆沙。在鍋中加入食用油（可選），然後將豆沙泥放入鍋中，加入糖、冰糖或其他甜味料，小火慢熬，不斷攪拌以防粘鍋，熬至豆沙變稠，水分蒸發。
完成。豆沙冷卻後即可使用，根據需要可以加入其他配料如花生、芝痲等以增加風味。
不同的做法可能會有一些細節上的差異，但基本步驟是相似的。