解除合同的方法主要有兩種：協商解除和法定解除。以下是詳細信息：
協商解除。當事人雙方通過協商一致來解除合同，這種解除方式不違反法律、法規和社會公共利益。
法定解除。當事人依據法律規定的情形來解除合同，例如，當不可抗力導致合同目的無法實現，或者一方當事人明確表示或以行爲表明不履行主要債務等情況出現時，當事人可以依法主張解除合同。
此外，在解除合同時，應當注意以下事項：
通知對方。當事人主張解除合同時，應當以書面形式通知對方當事人。
異議處理。如果對方當事人對解除合同有異議，可以請求人民法院或者仲裁機構確認解除合同的效力。
辦理相關手續。如果法律規定解除合同需要辦理批准或登記手續，應按照規定辦理。
對於勞動合同的解除，還需要特別注意簽訂《勞動關係解除協議書》，明確經濟補償金的發放金額和日期等事項。