解除合同或勞動合同的方法通常包括以下幾種：
協商解除。當事人雙方通過協商一致同意解除合同或勞動合同。這種解除方式需要雙方的共同同意。
單方解除。某些情況下，一方當事人可以直接行使解除權，而無需對方同意。例如，當對方明確表示或以行爲表明不履行主要債務時，一方可以單方面解除合同。
法定解除。根據法律規定，出現特定情形時，當事人有權解除合同或勞動合同。例如，因不可抗力導致合同目的無法實現，或者一方遲延履行主要債務等。
約定解除。在訂立合同時，雙方可以通過合同條款約定特定的解除條件。當這些條件成就時，雙方中的一方或雙方可以行使解除權。
解除合同或勞動合同的具體流程可能包括提出解除意向、雙方協商達成一致、工作交接、結算薪資和經濟補償、正式解除合同、出具離職證明、以及備案等步驟。每種解除方式都有其特定的適用條件和程序，需要根據具體情況選擇合適的方法。