鈣質結核
姜石是一種地質上的鈣質結核，主要產於黃土層或風化紅土層中。
姜石在地質學上是指那些在沉積岩中與圍巖成分有明顯區別的礦物質團塊，這些團塊的形態多樣，包括球狀、卵狀及不規則狀等。姜石的主要礦物成分包括方解石、白雲石、石英和粘土礦物，有時還含有少量的褐鐵礦。從地質學角度來看，姜石的形成時代非常廣泛，從十幾億年前直到第四紀風化作用形成的黃土中，並且在未來的歲月裏仍將繼續。
在傳統中醫中，姜石被視爲一種藥材，具有清熱解毒、消腫的功效，通常用於治療瘡癰腫痛、疔瘡、乳癰、瘰癧等症狀。姜石的別名有沙姜石、礓礫、裂姜石等。它的形狀類似生薑，因此得名。姜石不僅在地質和醫學領域有其應用，近年來還作爲一種觀賞石種受到關注。