清炒娃娃菜的做法如下：
首先，將娃娃菜的根部切掉，從中間破開，斜刀切成段，然後洗淨並控乾水分。
準備一些蒜末和辣椒（如小米椒），根據個人口味，也可以選擇加一些蔥姜。
鍋中加油熱後，先放入蒜末和辣椒，翻炒出香味。
將娃娃菜倒入鍋中，開大火快速翻炒，直到娃娃菜變軟。
調味，可以加入適量的鹽、雞精或味素、少許白糖提鮮，如果喜歡酸辣味，可以加一些白醋或蚝油。
翻炒均勻後，可以勾入少許水澱粉使調料更好地沾附在娃娃菜表面，最後淋入少許明油提亮色澤。
翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
這是一種基本的清炒娃娃菜做法，可以根據個人口味進行適當調整。