孜然土豆怎麼做

孜然土豆的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：

選擇黃心土豆，洗淨後去皮，切成2至3厘米的滾刀塊，用冷水浸泡去除澱粉。

鍋中燒開水，加入少許鹽，放入土豆塊焯水1至2分鐘，撈出控水。

平底鍋或炒鍋中加入適量油，油熱後放入土豆塊，中小火煸炒至表面金黃。

加入孜然粉、辣椒粉（如果喜歡的話）、白芝痲、適量鹽調味，翻炒均勻。

最後加入切好的蔥花或其他香料，翻炒均勻後即可出鍋。

這個做法比較通用，可以根據個人口味進行調整。