宣威火腿是一種美味且食用方式多樣的食材。以下是一些常見的烹飪方法：
炒。將火腿切成薄片，與青椒、乾椒或其他蔬菜如花菜、萵筍、菌類等一起炒制。在炒制過程中，儘量不放鹽，因為火腿本身已經含有鹽分。如果需要調整鹹度，可以適當加糖。
燉。將火腿切成塊，去除表面的發酵層和肥膘，然後與蔬菜如白菜、香菇、土豆等一起燉湯。燉湯時，先將火腿泡水數小時以減少鹹味，燉煮過程中也不要加鹽。這樣燉出的湯不會太鹹，保持了火腿的原味。
蒸。將火腿切片，儘量選擇肥瘦相間的部分，然後蒸製。可以在火腿中間夾入乳餅、豆腐等食材一起蒸。蒸至肥肉部分透亮即可。
水煮。將火腿切片後，用溫水浸泡數小時以去除鹹味。之後根據個人喜好選擇煮的時間長短。
生吃。生吃火腿片，尤其是皇冠部位的火腿，可以保留火腿的原味和風味。
除了上述方法外，宣威火腿還可以用於製作火鍋底料、燉煮各種肉類或蔬菜，甚至可以用來製作甜品。宣威火腿的烹飪方式非常靈活，可以根據個人口味和喜好進行選擇和調整。