客家民俗是客家人在長期的生產生活中形成的一系列獨特的文化傳統，它不僅繼承了中原漢民族的傳統，而且與南方的特殊環境相適應。客家民俗涵蓋了生產、服飾、飲食、居住、婚姻、喪葬、節慶、娛樂、禮儀、信仰等多箇方面，具體包括：
生產習俗：客家人重視農業，有獨特的農耕文化，如在特定的節日進行慶祝和祭祀活動。
服飾習俗：客家婦女有獨特的服飾，如紅色婚服，以及各種節日和慶典的特定服飾。
飲食習俗：客家菜以鮮、香、辣爲特點，有客家娘酒、客家擂茶等傳統美食。
居住習俗：客家民居以土樓最爲著名，體現了客家人的建築藝術和居住習慣。
婚姻習俗：客家婚俗獨特而莊重，包括提親、送媒、接新娘、拜堂、敬茶等儀式。
喪葬習俗：客家人葬禮講究嚴肅和莊重，包括接靈、告別儀式、燒紙、燒香、祭拜等儀式。
節慶習俗：客家人有許多獨特的節日習俗，如春節貼門神、放鞭炮、舞龍舞獅，端午節包糉子、賽龍舟，中元節舉行盂蘭盆會、放水燈等。
娛樂習俗：客家人有舞龍舞獅、唱山歌等傳統娛樂活動。
禮儀習俗：客家人重視孝悌、講仁義、重教育、重節儉、講禮儀等傳統美德。
信仰習俗：客家人有祭拜祖先和神明的習俗，每年農曆初一、十五進行祭祖活動，以及各種重要節日的祭祀儀式。
這些習俗不僅體現了客家人的文化特色，也是客家人在歷史長河中形成的獨特生活方式和精神寄託。