客家菜包是一種傳統的客家美食，其做法多樣，但通常的步驟如下：
準備餡料。豬肉末或雞肉末，葫蘆瓜絲（或白蘿蔔絲、香菇絲等），蔥花，調味料（鹽、雞精、醬油等），如果使用豬肉，可以加入肥肉炸出豬油，增加香味。
準備菜葉。通常使用豬婆菜或捲心菜葉，需要熱水中焯一下，去除苦澀味。
包製。將餡料放在菜葉中央，包起來，可以包成半月形或餃子形。
烹飪。將包好的菜包放入沸水中煮至熟透，或用蒸鍋蒸熟。
此外，還可以製作蘸醬，如薑末、蒜蓉、辣椒圈、香菜、醬油和花生油等調味料混合而成。每種做法可能略有不同，但基本原理相同，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。