宣威火腿是一種美味的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
炒。將火腿切成薄片，可以和青椒、乾椒、花菜、萵筍、菌類等配菜一起炒。在炒制過程中，不宜添加鹽，如果感覺太鹹，可以適當加一點糖。
燉。將火腿切成塊，去除表面的發酵層和肥膘，然後泡水幾個小時以減少鹹味。將火腿放入鍋中，加水用小火慢燉，直到可以輕鬆插入筷子。燉煮過程中也不要加鹽。
蒸。火腿切片後，可以與乳餅、豆腐等一起蒸製。蒸至肥肉部分透明即可。
煮。將火腿洗淨後放入鍋中加水煮至可以用筷子插入。煮好的火腿可以切片食用，湯可以用來煮蔬菜。
手撕。將煮熟的火腿撕成細絲，適合拌飯或麵條。
除了單獨烹飪，宣威火腿還可以與其他食材搭配，如香菇、竹筍、土豆、蘿蔔等，一起燉煮，製作出香濃可口的湯品。宣威火腿的烹飪方式多樣，可以根據個人口味進行選擇和調整。