家常素炒可以有很多種選擇，例如炒萵筍絲、炒胡蘿蔔絲、炒豆芽、炒土豆絲、炒藕片等。這些菜品做法簡單，口感清爽，是日常飲食中常見的選擇。
具體的做法如下：
炒萵筍絲。將萵筍去皮切絲，熱油炒香花椒粒，加入萵筍絲翻炒，加鹽和雞精調味後快速翻炒均勻。
炒胡蘿蔔絲。將胡蘿蔔切絲，蒜尖椒備用，熱油爆香花椒，加入蒜和尖椒，再加入胡蘿蔔絲大火快炒，加生抽和醋調味。
炒豆芽。綠豆芽洗淨，蔥切碎，熱油爆炒蔥白，加入綠豆芽翻炒，加鹽和雞精調味，最後加入蔥花攪拌。
炒土豆絲。土豆切絲，大蔥、青紅椒切絲，熱油炒香蒜和土豆絲，加醋、鹽、蔥油和花椒油調味。
炒藕片。鮮藕切片，紅燈籠椒、青蔥切碎，藕片焯水後與紅燈籠椒、青蔥一起炒，加鹽和味素調味。
除了這些常見的素炒菜品外，還可以嘗試其他創意搭配，如素炒扁豆、青椒醬炒雞蛋、茄汁包菜炒豆腐、地三鮮、芹菜炒香乾等。這些菜品不僅口感豐富，而且營養均衡，適合家庭製作。