家常菜的製作方法包括西紅柿炒雞蛋、木須肉、酸辣土豆絲、燒茄子、手撕包菜、地三鮮、魚香肉絲、香菇土豆片、紅燒排骨、韭菜苔炒雞心、牛肉炒秋葵、香腸玉米蛋餅、豆豉菜花炒雞片、莧菜菌菇豬肝湯、刀豆炒雞絲、毛豆米炒蝦仁、糖醋裡脊、醬燜牛肉小土豆和宮保雞丁等。
例如，西紅柿炒雞蛋的做法是切好小蔥，將雞蛋打散後加鹽攪拌均勻，在鍋中倒入適量食用油，炒熟雞蛋後盛出備用，再倒入少許油，放入西紅柿，加入雞蛋和蔥花攪拌即可。木須肉的做法是將豬瘦肉切成絲，雞蛋打散，乾木耳泡發後撕成塊，黃瓜切片，用蔥薑絲爆香後加入雞蛋炒散，再加入肉絲和配料炒熟即可。這些方法展示了如何將簡單的食材轉換成美味的家常菜。