家常韭菜花的醃製方法如下：
準備新鮮的韭菜花，摘去老葉和雜質，徹底清洗，可用淡鹽水浸泡十分鐘以去除小蟲和農藥殘留，然後用流動清水清洗乾淨，控乾水分。
將韭菜花切成小段或小碎丁，準備適量的梨（或蘋果）、辣椒、生薑，這些都切成小塊或小碎丁。
將韭菜花、梨（或蘋果）、辣椒、生薑放入絞肉機或料理機中攪拌均勻，但不要太碎，保留一些顆粒狀，以增加口感。
加入適量的食用鹽，根據個人口味調整，一般三斤韭菜花約使用60克鹽，現做現吃的話可以使用20到30克鹽，攪拌均勻。
將攪拌好的韭菜花放入無油無水的乾淨容器中，加入少量白酒以防腐，然後密封保存在陰涼乾燥處，醃製幾天後即可食用。
此外，在準備過程中使用的所有工具和容器都應確保乾淨無油，以防止醃製過程中變質。